Les recettes de Stéphanie

Samoussas croustillants au poulet fermier de Loué et au curry

Ces samoussas sont simples à préparer et pleins de saveurs. Une garniture au poulet parfumée au curry, enfermée dans une feuille croustillante pour un apéritif ou un repas gourmand.

45 min

Facile

Poulet

En cuisine !

Coupez l'oignon et les 2 filets de poulet, puis faire revenir le tout dans une poêle avec de l'huile. En attendant, coupez le persil, cassez et mélangez 2 œufs entiers. Mixez la préparation oignons et filets de poulet
Dans un récipient mélangez : la préparation oignons et filets de poulet, le Saint Moret, la crème fraîche, le persil, les œufs et le curry.
Badigeonnez votre brick avec du beurre fondu (ou de l'huile) et coupez votre brick en deux. Ajoutez la farce et réalisez le pliage (voir vidéo). Sur une plaque de cuisson enfournez vos samoussas pendant 10 minutes à 200°C.
En accompagnement et pour toujours plus de gourmandise, accompagnez vos samoussas avec cette petite sauce, mélangez : du Saint Moret, la crème fraîche, le persil, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.