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Idées repas
Poulet rôti au thym et citron vert
Recette réalisée par @tripleatworld.
2 h 0 min
Facile
Poulet
En cuisine !
- Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Epluchez les 2 oignons puis coupez-les en quartiers.
- Dans un bol, mélangez 80 g de beurre mou, le gingembre frais râpé, le zeste du citron vert, les feuilles de thym, le sel et le poivre.
- Badigeonnez généreusement le poulet avec ce beurre aromatisé.
- Disposez le poulet dans un grand plat. Répartissez les pommes de terre et les oignons tout autour, arrosez-les avec l'huile d'olive et assaisonnez-les légèrement.
- Déposez quelques rondelles de citron vert sur le poulet et ajoutez quelques branches de thym dans le plat.
- Enfournez pendant 1h30. Arrosez régulièrement le poulet avec son jus de cuisson pour obtenir une peau bien dorée. Si nécessaire, augmentez la température à 200 °C durant les 10 dernières minutes afin de rendre la peau encore plus croustillante.
- Laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper. Servez-le accompagné des pommes de terre et des oignons rôtis.
Dans cette recette
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