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Mon Dimanche avec Loué
Gaufres salées à la truite fumée et au fromage frais
Idéal pour un brunch, à adapter selon vos envies, découvrez la gaufre salée à la truite fumée et au fromage frais ! Fonctionne aussi bien avec du jambon sec !
40 min
Facile
Oeufs
En cuisine !
- Préparez la pâte à gaufre en mélangeant le lait avec les œufs et le beurre fondu. Ajoutez la farine et la levure. Fouettez jusqu’à ce que l'appareil soit lisse.
- Faites cuire la pâte en plusieurs fournées dans un gaufrier huilé.
- Ciselez 6 brins de ciboulette et mélangez-les avec le fromage frais, l’échalote, quelques gouttes de jus de citron et les baies légèrement écrasées.
- Étalez généreusement cette préparation sur les gaufres, ajoutez par-dessus ½ tranche de truite fumée et 1 brin de ciboulette.
Dans cette recette
Le portrait de nos éleveurs
Valérie Delille
Poules pondeuses de Loué Label Rouge en Sarthe (72...
