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Les recettes de Stéphanie
Fingers de poulet de Loué
Stéphanie, éleveuse de volailles de Loué, vous propose des fingers de poulet de Loué, très pratique pour un apéritif !
45 min
Facile
Poulet
En cuisine !
- Écrasez les cornflakes à l’aide d’un rouleau à pâtisseries et d’un sac de congélation
- Mélangez un œuf entier et assaisonnez (mon petit conseil en plus, rajoutez un peu de lait, ça permettra d’épaissir l’œuf)
- Mettez la farine dans un bol puis réservez ces 3 bols sur le côté
- Coupez en lamelles vos 4 filets de poulet
- Prenez vos 3 bols puis trempez individuellement vos lamelles de poulet dans l’ordre suivant : farine - œuf battu - cornflakes
- Mettez votre four à préchauffer à 180 degrés
- Disposez vos fingers de poulet sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20min
Le portrait de nos éleveurs
Benoit Drouin
Eleveur de poulets fermiers Bio de Loué en Sarthe...
Stéphane Brunet
Eleveur de poulets Label Rouge de Loué en Sarthe (...
