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Mon Dimanche avec Loué
Cuisse de dinde au thym, romarin, ail et frites de patate douce
Pour vos dimanches en famille, une alternative tout aussi gourmande au poulet rôti, redécouvrez la cuisse de dinde ! Avantage : facile à préparer ! Inconvénient : on en veut encore !
1 h 20 min
Moyen
Dinde
En cuisine !
- Préchauffez le four à 180°C. Effeuillez le thym et le romarin. Mettez-les dans un bol et versez 2 c. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout
- Déposez la cuisse de dinde dans un plat allant au four, badigeonnez-la d’huile parfumée. Versez un petit verre d’eau au fond du plat. Ajoutez la tête d’ail entière et enfournez pendant 30 min. Pendant ce temps, épluchez les patates douces et coupez-les en bâtonnets.
- Mettez-les dans un saladier arrosez-les d’1 cuillère à soupe d’huile d’olive, de sel, de poivre et de paprika. Mélangez bien avec les doigts. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Retournez la cuisse de dinde, ajoutez un fond d’eau si besoin et relancez la cuisson pour 30 min avec les frites de patate douce.
