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Mon Dimanche avec Loué
Bagel salé au filet de dinde fermière Label Rouge de Loué
Un bagel gourmand garni de filet de dinde de Loué, parfait pour un brunch maison savoureux et équilibré.
40 min
Facile
Dinde
En cuisine !
- Dans une poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive et mettez les filets de dinde à revenir à feu moyen pendant 5 min en les retournant ajoutez le curry, du sel et du poivre et poursuivez la cuisson pendant 3 min. Déglacez avec un peu d’eau. Laissez tiédir la viande avant de la couper en tranches assez larges.
- Dans un bol, mélangez le yaourt grecque avec le paprika, la menthe, du sel et du poivre. Coupez les feuilles de salade romaine en deux.
- Coupez les bagels en 2 dans l’épaisseur. Toastez-les au grille-pain.
- Étalez la sauce au paprika sur les pains, ajoutez des tranches d’avocat, du jus de citron, de la salade, des tranches de dinde, quelques rondelles d’oignons et de tomates et enfin de la salade. Refermez les bagels et dégustez.
