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Les Chapons
Label Rouge de Loué

par

Nathalie Chandavoine
Fermière de Loué en Sarthe

Nathalie Chandavoine aime prendre le temps. Eleveuse de chapons fermiers de Loué élevées en plein air dans la Sarthe, elle apprécie les six mois qu'il faut pour élever un chapon à la chair tendre et persillée grâce aux céréales et aux produits laitiers.